Puiāt in costruzione.
I
l “Puiāt” o "Puāt" (in toscano č chiamato anche Cadosso), č la catasta di legna che si costruisce per ricavarne, mediante cottura, il carbone dolce o di legna. Qui di seguito si vedranno alcune fasi della costruzione e carbonizzazione. 
Questo mestiere o arte, ora non si pratica pių.